KAHVALTI
Para empezar el día, nada mejor que un buen desayuno. El desayuno turco, entonces, tiene de todo: huevos, salchichas, queso, ensalada, pan, mermeladas, aceitunas y, según la ubicación, incluso algunos ingredientes más, como berenjenas y pimientos asados.

ÇAY
Tanto en kahvaltı como a todas horas del día, cada turco que se respeta a sí mismo consume constantemente çay.
En Brasil bebes té. Pero con el ambiente turco y esas copas, solo en Turquía.

KEBAP
Tiene varias variaciones de kebap, con carne, con pollo ...
Esto se consume ampliamente, con köfte y berenjenas. Patlican Kebabı.
El sabor no se puede explicar. Esperamos que experimentes

İSKENDER
Plato que toma carne asada en rodajas muy finas, una salsa súper especial y, para los paladares más atrevidos, muy picante. Acompañado de pan, yogurt y pimiento verde.

ET DÖNER
En Brasil se le conoce como barbacoa griega. Pero este plato tiene una curiosidad: no es griego, es turco.
Aquí se sirve como relleno de sándwich, o en platos como iskender, o con arroz y ensalada. En Turquía, el döner también se puede hacer con pollo.

AYRAN
O yogurt salado. Preparado con yogurt natural, agua y sal.
Lo que lo hace más especial es la preparación, donde el ayran se bate hasta obtener una consistencia cremosa y crea una espuma deliciosa.
Frío, acompaña muy bien todo tipo de platos e incluso suaviza los efectos de la comida picante en el estómago. También hay ayran industrializado, que se vende en vasos o botellas.

TÜRK KAHVESİ
Después de estas delicias, terminaremos con el sabor y aroma del delicioso café turco.
El molido y la preparación de este café lo hacen muy especial.